Klasyczne brownie

12.01.10 Tekst: Sabina Stępniak JESZCZE SIĘ TAKI NIE URODZIŁ, KTÓRY BY… NIE ULEGŁ BROWNIE. PRZEPIS PROSTY JAK DĘBOWE KRZESŁO, SKUTECZNY ZAWSZE, NAWET W WYKONANIU KULINARNYCH ANALFABETÓW. LEGALNY AFRODYZJAK, KTÓRY DZIAŁA MOCNIEJ I SZYBCIEJ NIŻ WYPITE MŁODE WINO. TYLE ŻE PÓŹNIEJ RÓWNIE TRUDNO ODERWAĆ SIĘ OD STOŁU. Z OSTATNIEJ CHWILI: PIEC OD RAZU DWIE FORMY. 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady1 kostka (200 g) masła 100 g mąki 300 g cukru 6 jaj50 g łuskanych orzechów (najlepiej włoskie i macadamia) Nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą rozpuścić w misce masło z pokruszoną czekoladą, dokładnie rozmieszać.Jaja ubić mikserem, stopniowo dodawać cukier i mąkę. Do masy jajecznej wmiksować przestudzoną czekoladę i wymieszać z pokruszonymi orzechami. Spód blachy wielkości 60x35 cm wyłożyć pergaminem, ciasto wlać na blachę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C, piec 18-20 minut. Można polukrować polewą czekoladową lub posypać kakao. 1. 2. 3.

przepisy gotowanie brownie